好看的心型渐变色蛋糕怎么做又香又好吃
每次路过蛋糕店的朋友,有没有为里面各种各样的蛋糕所吸引呢!这里我告诉大家一款好看的心型渐变色蛋糕。这种蛋糕在家制作起来简单又方便!鸡蛋的香味,牛奶的奶味红曲粉的颜色搭配在一起,从颜色来看,粉嫩粉嫩的可以激起一个女孩的少女心啊!让人舍不得吃,看着很有欣赏的价值啊!,吃起来美味极了!香甜软糯!
主料
鸡蛋 :适量牛奶或清水 :适量
细砂糖 :适量
红曲粉 :适量
玉米油 :适量
低筋面粉 :适量
动物性淡奶油 :适量
辅料
柠檬汁 :适量糖粉 :适量
红色素 :适量
具体步骤
蛋黄蛋白分开,蛋黄盆里加入清水和玉米油还是适量的糖;
和匀后筛入红曲粉和低粉混合的粉类
切拌成无颗粒的状态备用;
蛋白加入几滴柠檬汁,然后分三次加入余下的白砂糖,打至干性发泡;
取三分之一蛋白加入蛋糕糊中;
切拌均匀;
倒入余下的蛋白中;
再次切拌均匀即成蛋糕糊;
倒入八寸心型模具中;用力振出气泡;
入预热好的170度的烤箱,烤约50-60分钟;
烤好后倒扣放凉,然后切成三片备用;
淡奶油加入糖粉;
打发至可以裱花的状态;
底下放一片蛋糕;
抹上淡奶油,刚好没水果所以没放了,自己吃不要紧哈;
三层都抹好,表面抹匀,不用抹太好,反正会盖住,看不出来啊,哈哈;
余下的淡奶油分三份,第一份加三滴红色素,第二份少放滴,最后一份可放可不放啊;
把奶油装入裱花蛋,用2D裱花嘴在边上先挤上一圈啊;
然后再装浅色的点奶油,继续裱,直到裱花啊~
稍为点缀一下即可~有糖珠也可放一点.
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