蜜汁玫瑰山药的做法，蜜汁玫瑰山药怎么做

“玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。
山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁玫瑰山药的做法步骤

• 1、山药、鲜玫瑰、玫瑰酱。

• 2、蜂蜜、玫瑰酱。

• 3、玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。

• 4、山药去皮，用清水洗净后切成长条，锅中注入清水，大火烧开，放入山药。

• 5、氽一下捞出，在盘里码放整齐。

• 6、锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开。

• 7、粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上。

• 8、将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。

小窍门

1、山药在购买时要选择切口处洁白的，如果色泽发暗的就是切开时间比较长的，新鲜程度就要打折扣了。
2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。