花生猪蹄汤的做法,花生猪蹄汤怎么做
“花生和猪脚熬出来的汤,汤色乳白,味道鲜香,口感浓厚,非常美味。猪脚口感既软韧又脆嫩,还有点糯糯的感觉,熬汤既很好地保留了猪脚的营养成分,又沉淀了汤料的各种的营养元素,能够有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润的状态,防止皮肤过早地褶皱,延缓皮肤衰老呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生猪蹄汤的做法步骤
1、花生泡洗干净,若没有火腿可忽略,我是刚好家里有火腿就放一小块进去,加了火腿的汤,盐量要少一点。
2、猪脚斩成块,我一般买的时候叫档主帮我剁好,回来洗干净,锅里加水烧开,将猪脚放进去,煮一下,可以去除血腥味和异味。
3、再用清水冲掉浮沫。
4、砂锅里的水烧开后,放入猪脚。
5、倒入花生、姜片。
6、加瑶柱和火腿片。
7、盖上锅盖煲1个小时。
8、最后加盐调味即可盛出。
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