菠菜汁鸡蛋羹的做法，菠菜汁鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜汁鸡蛋羹的做法步骤

• 1、备好食材，菠菜打成汁。

• 2、碗中加少许色拉油，加2个鸡蛋、盐搅散，放入菠菜汁再次搅拌匀，撇去浮末。

• 3、盖上保鲜膜，水开后蒸15分钟左右，这个小碗厚蛋羹不易熟。

• 4、蛋清一个放入平底锅中，加少许油煎熟。

• 5、蛋清煎好压出小花放到鸡蛋羹上，上面挤上蕃茄酱点缀花心。

• 6、成品。