菠菜汁包子的做法,菠菜汁包子怎么做
“自己做的包子,比较舍得用好的面粉,不需要添加剂,一样可以做出美味包子,只为健康!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜汁包子的做法步骤
1、菠菜去梗,洗净……
2、水开,焯水1~2分钟,捞出来,放入冰水中。
3、加水,放入榨汁机榨汁。
4、拿网过滤,去渣,得到菠菜汁后,放2克食用小苏打,固色!
5、用盆子装面粉,面粉中倒入白糖、猪油,温水化开酵母粉后,混合菠菜汁慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,拌至絮状,无干粉后,揉成光滑面团!
6、放在盆里,盖上湿毛巾或袋子,发酵至两倍大!
7、发酵好的面团呈网状。
8、取出,排气,揉成原来的面团。
9、切成大小均匀的小剂子。
10、小剂子按扁,用面杖滚圆,包入馅料。
11、包好后,盖上盖子,再次醒发至1.5倍大,拿起来,很轻盈的状态!
12、水开,上锅隔水蒸8分钟左右,关火,2分钟后,再开锅盖即可!
13、我做了紫薯馅的。
14、可以这样做。
15、还可以用来印花。
小窍门
为了蒸出来的包子翠绿色,一定过冰水,放少量食用小苏打!猪油起到保湿,光滑作用!
-
蒸白玉虾饺的做法 清淡鲜美的,“蒸白玉虾饺” 蒸白玉虾饺怎么做
“这几天的京城酷暑难耐,热的不敢出屋,还没到伏天咋就这么热呢!趁着上午还能稍微忍耐,赶紧去家乐福超市采购些东西。之后,就憋在屋里哪也不打算去了!大超市里还是很凉爽的,安下心来转一转,不知不觉就采购了两大袋。今天,就用采购来的小麦淀粉,做道清淡的美食“蒸白玉虾饺...
-
大馅三鲜馄饨的做法,大馅三鲜馄饨怎么做
“东北自家包的三鲜馅馄饨,大馅实惠,非常受北方人欢迎^^菜谱图片较小可以去看原文链接非常详细”食材明细主料韭菜(半斤)鸡蛋(4个)馄饨皮(70张)虾皮(1把)盐(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)辅料香菜(2根)紫菜(几片)虾皮(5-6个)配料盐(半勺)味精(半勺)酱油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)咸鲜(口...
-
家常蛋饼的做法,家常蛋饼怎么做
食材明细主料中筋面粉(300克)辅料冷水(450毫升)淀粉(1大匙)色拉油(2大匙)鸡蛋(1个)葱末(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋饼的做法步骤1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。2、这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的...
-
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法,黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做
“从小就喜欢吃饺子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎样都行。这次做的是烫面蒸饺,一种非常好吃的饺子。”食材明细主料面粉(500克)南瓜(100克)辅料海虾(250克)鸡胸肉(500克)猪肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金三鲜灌汤蒸...