自己做的芝麻糖饼怎么做又香又好吃
主料
小麦粉 :200水 :100
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.量好面粉倒入容器里
2.温水慢慢倒入面粉中
3.用筷子搅拌成雪花状
4.揉成光滑的面团,盖上湿纱布饧约20分钟
5.熟芝麻和白砂糖混合
6.将面团切成5个大小约等的小剂子
7.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,加入馅料
8.收口,然后放在案板上用手稍稍按扁一些
9.电饼铛预热后,下油,刷均匀
10.将饼放置电饼铛上
11.上下盘一起工作,至饼两面金黄即可
12.开吃啦
和面时水要慢慢地加入,一边加水一边用筷子搅拌,以便更好地掌握用水量;用料中提供的用水量仅做参考,因所用的面粉吸水量不同,所需的水量会有少许差异。
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