海鲜蛋羹的做法，海鲜蛋羹怎么做

“这个是家常菜啦，女生都爱喝粥，这样做很鲜的，大家不妨试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用

• 2、配料

• 3、调料

• 4、银杏果需要提前煮一下，不然味道太大

• 5、蟹味菇，去根洗净待用

• 6、爆香

• 7、放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油

• 8、虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用

• 9、锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵

• 10、香油放入碗内

• 11、把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。

• 12、完成啦，其实很好做的，熟能生巧，记住步骤就可，银杏果不要放汤内煮，不然味道就苦了

小窍门

银杏果不要入汤煮，切记。一定最后放