荠菜蛤蜊汤的做法，荠菜蛤蜊汤怎么做

“春天的时候挖了很多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来，做个汤或者包饺子，味道棒棒的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜蛤蜊汤的做法步骤

• 1、荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。

• 2、蛤蜊清洗干净。

• 3、荠菜洗净挤干水分，切碎。

• 4、锅里油热加入葱花炒香。

• 5、加入荠菜翻炒。

• 6、加入适量水煮。

• 7、水开后加入蛤蜊继续煮。

• 8、煮至蛤蜊壳开，加入适量盐即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。