金汤蛤蜊肉的做法 家宴-金汤蛤蜊肉 金汤蛤蜊肉怎么做
“中秋小假期,海鲜正当季。家人朋友小聚,除了大鱼大肉,来一道酸爽的金汤蛤蜊肉,一定会惊艳四座。
花蛤也叫花甲,做法那是太多了,辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃,但买回来还要吐沙处理,有时候就觉得麻烦。这不,发现一款已经帮你去壳吐沙,干干净净的蛤蜊肉,买回家可以直接操作,简直太贴心了,快来叫我雷锋。
这款蛤蜊肉,是来自丹东的可持续花蛤渔业,而且是刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。关注我的人都知道,我买海鲜,一定会买带有MSC小蓝鱼标识的,支持海洋资源保护。
MSC是海洋管理委员会的简称,致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。寻找MSC小蓝鱼标识,品尝美味的本土可持续美味,为海洋保护做贡献。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金汤蛤蜊肉的做法步骤
1、准备食材。
2、蛤蜊肉焯水。
3、金针菇和娃娃菜也烫熟。
4、爆香姜蒜末,加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。
5、加热水煮沸。
6、烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮1-2分钟。
7、装入深盘中,撒小辣椒圈,泼一勺热油即可。
8、完成。
小窍门
黄灯笼辣椒酱慎用,特别辣。
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