桂花葛根米酒汤圆羹的做法,桂花葛根米酒汤圆羹怎么做
“不知道是不是老了,老是回忆着小时候外婆爸爸给我做的好吃的。我也希望我的孩子能记住这些东西的味道。
葛根,扩张血管、降糖降脂、养颜护肤、生津止渴、壮阳壮腰。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花葛根米酒汤圆羹的做法步骤
1、原料。现在美食天下不能拼图,那就只能一个个发
2、葛根粉,还是去年去张家界买回来的,放忘记了。
3、取一个煮锅,倒入两碗碗水,和一勺白糖,放入小汤圆煮开。要记得拿锅铲多搅动,要不然就粘一起了。(偶家无煮锅,直接大材小用上炒锅)
4、煮到汤圆都浮上来
5、把葛根粉放进碗里,用温开水冲开,搅拌均匀。这个可以在煮汤圆的时候做。
6、步骤,用干净无水的勺子。
7、和上图一起的,三勺米酒放进煮好的汤圆里,一起煮
8、将葛根粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中,一边倒一边搅拌至透明关火即可;右手在搅拌,左手在倒粉浆,这步就没拍图哈。这样就算成功了。
9、最后盛出,到了碗里再放一勺子糖桂花。就可以吃了。
小窍门
做桂花糊米酒,除了可以煮上几个珍珠小汤圆外,还可以视原料决定加不加糖,喜欢红枣枸杞的也可以加一些,还可以加黑芝麻粉。
这道甜品汤汁浓稠,口感滑润,味道甜爽,还可以美容哦
我是没有藕粉了,才用葛根粉替代的。
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