苦瓜莲子排骨汤的做法，苦瓜莲子排骨汤怎么做

“这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香，里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静；莲子补脾、益肾、养心安神。来说说苦瓜的功效：中医学认为苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清闲解渴等功效，是药食两用的蔬菜，苦瓜味虽稍苦，但正是这种特殊的口感，有刺激食欲的作用。炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨汤，既能促进我们的食欲，又能帮我们清热败火。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜莲子排骨汤的做法步骤

• 1、准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克,排骨200g

• 2、莲子洗干净，泡水备用

• 3、烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

• 4、把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开

• 5、放入莲子，小火煲40分钟

• 6、放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟

• 7、就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦