番茄苦瓜排骨汤的做法,番茄苦瓜排骨汤怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄苦瓜排骨汤的做法步骤
1、食材备好。
2、排骨焯水去杂质。
3、苦瓜切成细条。
4、苦瓜焯水断生。
5、姜用刀背拍松。
6、苦瓜焯水捞出备用,苦瓜水留下炖排骨。
7、焯水后的排骨放入压力锅放姜和料酒。
8、加上煮苦瓜水压制30分钟。
9、西红柿去皮切成片。
10、.排骨压好排气后倒回普通锅里放入切好的西红柿加入适量盐。
11、加入事先焯过水的苦瓜再次烧开就好了。
12、汤汁鲜美,排骨酥软,苦瓜清脆。
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