莲子排骨汤的做法 补水又益气，清心又安神的莲子排骨汤（简易快速版） 莲子排骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲子排骨汤的做法步骤

• 1、准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块；

• 2、姜切片备用；起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；

• 3、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；

• 4、加入洗净的莲子；

• 5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可；

• 6、摸1小时，就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟~

小窍门

1、没有新鲜的莲子，用干的也行，提前用清水泡6个小时也是妥妥的；
2、排骨在灼水的时候，不要时间太长，基本上倒入排骨以后开锅30秒就可以捞出了；
3、香葱末可放可不放，全看个人口味，我是很喜欢放上一点，这样口味儿更丰富。