莲子玉米排骨汤的做法，莲子玉米排骨汤怎么做

“冬天，正是喝汤的好时节。寒冷的冬天，来碗热腾腾的汤，温暖一下肠胃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲子玉米排骨汤的做法步骤

• 1、莲子剥开，去除莲子心，用温水浸泡半小时

• 2、锅中烧水，排骨水后捞出洗净。

• 3、焯好的排骨备用。

• 4、排骨倒入电饭锅，注入适量的热水以及两匙盐，然后炖约一个小时。

• 5、炖排骨的过程中，将玉米洗剥干净，剁成小块。

• 6、排骨炖了约一个小时的时候，将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。

• 7、成品

小窍门

很多人炖汤都是后放盐调味，我是比较喜欢一开始就放盐，炖制的过程中就让咸味进入肉中，我觉得这样能让肉更好的入味。
炖汤的时候可以适量加一点点白醋，这样能更好的去腥。