拔丝土豆球的做法，拔丝土豆球怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 扒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拔丝土豆球的做法步骤

• 1、小土豆4个

• 2、将土豆去皮

• 3、土豆切成厚片放到蒸屉上，准备蒸

• 4、蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖

• 5、拌匀后的土豆泥

• 6、下油锅开炸

• 7、炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩

• 8、将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。注意一定要快，否则还没等土豆粘匀就团在一块儿了。