拔丝奶豆腐的做法,拔丝奶豆腐怎么做
“这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜,作为我第一次上传菜谱来一个开门红!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
拔丝奶豆腐的做法步骤
1、奶豆腐切片!操作中发现切成粗短的条状会更好操作
2、蘸上生粉,裹上蛋液
3、炒锅宽油(花生油)六成热,炸奶豆腐用
4、入热油锅中炸至金黄
5、不要翻动太勤,也不要粘连到一起,以免影响炸制质量
6、把奶豆腐全部炸好之后,锅中油加热,炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次,炸至金黄,外壳酥脆,捞出备用
7、美味不能形容!!!
8、成功!
-
风味豆角丝的做法,风味豆角丝怎么做
“豆角切丝,打焯后,下油锅炒熟!”食材明细主料油豆角(适量)胡萝卜(适量)肉丝(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料油(适量)酱油(适量)食盐(适量)味素(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味豆角丝的做法步骤1、豆角切丝,打焯。2、热锅加油,加入肉丝,酱油少许,下豆角丝,胡萝卜丝,加调料若干...
-
鲜花豆腐的做法,鲜花豆腐怎么做
食材明细主料嫩豆腐(500克)肥肉(50克)鸡脯肉(50克)辅料胡萝卜(30克)大甜椒(20克)香菌(15克)豌豆苗(50克)葱水(20克)姜水(适量)配料盐(3克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜花豆腐的做法步骤1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆...
-
三丝茭白的做法,三丝茭白怎么做
食材明细主料茭白(300克)猪肉丝(100克)辅料红青椒(各1个)配料盐(适量)姜(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三丝茭白的做法步骤1、将茭白剥去外皮,切丝。2、猪肉切丝,加生抽、料酒腌制10分钟。3、青、红椒切长丝、姜切细丝。4、炒锅放油烧热,下入姜丝...
-
水晶千张的做法 【飞禽走兽】――两款夏季清凉小菜“水晶千张、蒜泥皮丝” 水晶千张怎么做
“夏季的凉拌菜应尽量的自己做,外面买的小菜很难保障在卫生方面能达标,这些熟食经过运输,反复的与各种空气接触,再经过数道人为的触碰,以及在商场里熙熙攘攘众多顾客所吐纳的空气,哇,不知道被无形中污染了多少次!所以食品卫生安全一定要加以重视。今天再做一道夏季清凉...