金灿灿的拔丝奶豆腐怎么做又香又好吃
拔丝奶豆腐,嘻嘻 金黄金黄的颜色,看起来就食欲大增,那拔丝也是诱人的很,也许你觉得豆腐也就是那么平平淡淡的,没有一点创新和味道,那你就错了,这道拔丝奶豆腐就是特别的有创新的呢,能把豆腐做成这样也是不容易的,那今天就让我们一起来学习这道拔丝奶豆腐的制作吧。
主料
内蒙特产奶豆腐 :适量辅料
绵白糖 :适量油 :适量
鸡蛋和面粉 :少量
具体步骤
1.因为是给宝宝做小分量 就准备了小半块奶豆腐 将其切成一二厘米见方的小方块
2.美美的照上一份 这块奶豆腐是脱了脂的 这样入油炸起来就不容易化掉 当然有更纯的有纯的价钱 那种适合孩子干吃!
3.下面打一个鸡蛋 将蛋黄分离出去 打散蛋清沾主料(奶豆腐)方便裹面
4.下面打一个鸡蛋 将蛋黄分离出去 打散蛋清沾主料(奶豆腐)方便裹面
5.烧热少量的油 开始下裹满面的奶豆腐块儿 我炸的很轻 这个样子就出锅了
6.倒出油,锅里留少许油就可以化糖,(跟平时你做拔丝红薯类的一样)我想很多朋友化糖的功夫都比我深,这里就不过多描述,等糖冒泡泛红就倒入炸制好的奶豆腐使其均匀裹上糖份马上乘出 绵软香甜的嫩豆腐就出锅了 赶紧吃了 凉了就不好啦呵呵
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