可爱的简易冰激凌怎么做又香又好吃
炎热的夏天来了,大家都会少不了一样东西,那就是冰淇淋,不论是小孩还是大人,在这么个天气都会想来一份冰淇淋,所以我就自己在家里给孩子做可爱的简易冰激凌,孩子很喜欢吃呢,非常营养,也比较健康,自家做的,食品安全就不会担心了啊。
主料
鸡蛋黄 :4个纯牛奶 :500ml
辅料
糖 :适量具体步骤
将新鲜鸡蛋4个取出蛋黄备用。为避免蛋清留出,可将鸡蛋轻轻磕开一个小口,然后用手弄出一个小洞,将蛋液倒出,留下蛋黄。
用秤称出100克白糖,个人认为已经不少了,依个人品味可多可少。
将白糖倒入蛋黄中,搅拌,直至变成乳白色。最好用打蛋器。
将500毫升牛奶倒入小锅中,煮至微开。然后,将牛奶一勺一勺加入,边加边搅拌。注意要一点一点地加入牛奶,否则会把蛋黄弄熟。
将蛋奶液再煮至微开状态,晾凉即可放入冰箱冷冻。完成
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