韭黄可以放冰箱保存吗

不能。韭黄露天存放容易发焉，若放冰箱的话湿度过大容易烂叶，而且容易把冰箱搞串味；若根部泡在水里可以放两天，但接触水的部分会变味。可以用菜叶包裹法保存，将新鲜的韭黄整理好之后，用绳子捆好，然后用大白菜叶，将韭黄包裹在里面，放在阴凉通风的地方，用这个方法可以将韭黄保存一周左右。