红薯可以放冰箱保存吗
“番薯当米度年华,鼓腹安闲海外家”红薯甘甜具有饱腹感可作主食。冬天来上一根热乎的烤红薯更是好不安逸,那平时红薯可以放冰箱保存吗?今天我就带着大家一起了解一下。
一、红薯可以放冰箱保存吗
答案是可以的,但是是指煮熟的红薯哦。红薯是一种喜温的蔬菜,适合存放在10-14度的阴凉地,而冰箱温度过低,直接放冰箱会变质,而若想将红薯放冰箱保存,可以将其蒸熟后-干水分用保鲜袋装上放进冰箱,但是也需要注意的是,长时间的存放冰箱的红薯也是不能食用的,红薯在冰箱的最佳保质期是三天左右,冷藏的红薯时间可较长保存在十天左右。蒸熟的红薯在经过冰箱保存后也不能直接食用,需将其再加热哦。
二、红薯的由来
红薯又称番薯,属于管状花目、旋花科,是双子叶植物,最初是产自美洲,红薯喜温怕冷且耐旱,因其枝繁叶茂好生养,引进中国后是一发不可收拾,国人将其枝叶喂猪可使其肥美健壮;其根可酿酒;红薯的花和牵牛花相似。红薯品种很多,且营养丰富,有“长寿食品”之誉。改革开放以前,水稻收成少,根本无法满足大家的需求,红薯便成了大家的主粮,“番薯当米度年华”正是这种生活写照。如今大家的生活越来越好,红薯也成了大家餐前饭后一道美食:红薯饼、烤红薯等而且红薯还有减肥的功效,因为红薯属于粗粮,并且红薯能通便,但是不建议只吃红薯减肥,营养还需均衡哦。
红薯可说是从头到脚都是宝,红薯根、红薯叶、红薯藤、红薯花都其具有营养价值,除了红薯大家吃过红薯叶吗?其实红薯叶也是一道美味的蔬菜,而且其营养价值丰富,有其被称为“蔬菜皇后”。红薯的由来、可不可以放冰箱保存大家都了解了吧。
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