蜜汁桂花藕的做法，蜜汁桂花藕怎么做

“喜欢藕和糯米的姑娘们，一定很喜欢这道凉菜，我是很喜欢，我把它当零食吃，呵呵”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁桂花藕的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

• 3、将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填，一边用筷子捅结实一点。把每个藕眼都填满糯米。

• 4、把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

• 5、把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。

• 6、（我用的压力锅）普通的锅大火烧开，转文火煮约2小时左右即可。

• 7、煮好后，自然放凉，切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。

小窍门

塞米的时候不用塞的太满，因为煮的时候会涨出来，我因为塞的太满了，煮的过程中涨出来了，因为在电压力锅里，打不开锅，所以没有处理，有的藕眼里的米都涨出来了。