香酥黄金锤的做法 【香酥黄金锤】－－－，来一个那热乎乎的滋味鸡腿 香酥黄金锤怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥黄金锤的做法步骤

• 1、鸡腿清洗干净，一个一个的处理。

• 2、取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。

• 3、去掉关节处的筋膜。

• 4、竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。

• 5、用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。

• 6、把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。

• 7、依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。

• 8、按比例加入适量奥尔良烤肉料。

• 9、抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。

• 10、腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。

• 11、接着裹上一层面包糠。

• 12、依次包裹好。

• 13、锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。