烤肉串的做法 【烤肉串】街边小吃自己做 烤肉串怎么做
“多次被路边飘香烧烤诱惑,再老公的再三絮叨下,我还是忍住了,决定自己动手满足食欲。经过一番倒腾我自制烤肉串就出炉了,味道还真不错!而且还健康,有烤箱的亲何不自己试试。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤肉串的做法步骤
1、猪瘦肉切丁放放大碗中,加入酱油、生抽、料酒、五香粉、盐、糖。
2、拌匀腌制1-2个小时,腌时间长点肉会更入味些。
3、准备半个洋葱,和一个红辣椒。
4、洋葱和辣椒都切成差不多正方型的小块。
5、腌好的肉,穿入竹签中,一片肉一片洋葱一片辣椒这样穿。
6、穿好后放入烤箱中上层上火下火各180度烤大约20分钟,中途刷一次油,在快要烤好的前二三分钟拿出来撒上一点孜然粉。
小窍门
1、其实你也可以不用加入蔬菜全部穿肉烤。
2、刷油后记得翻个面放,免得一面糊了。
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