干锅香辣白菜的做法 越吃越有味--干锅香辣白菜 干锅香辣白菜怎么做

“干锅菜是比较适合冬季的吃法。
一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。
前几日买了一个小干锅和酒精炉，
做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅香辣白菜的做法步骤

• 1、准备大白菜6片，培根3片，黑木耳少许，蒜苗4根。

• 2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。

• 3、加入一勺火锅底料翻炒出红油。

• 4、放入培根翻炒。

• 5、倒入切片的大白菜继续。

• 6、加入生抽，糖翻炒。

• 7、再把蒜苗和泡发的木耳倒入继续。

• 8、翻炒至白菜变软加点盐，鸡精，香油调味。

• 9、倒入干锅中放在酒精炉上盖上盖子焖上5分钟即好。

小窍门

啰嗦一下
喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料，会更有味。
因为加了培根盐可适量而放，
白菜炒的时候只是8分熟，放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。