家常摊蛋饼的做法，家常摊蛋饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常摊蛋饼的做法步骤

• 1、韭菜400g、鸡蛋2个。

• 2、把韭菜切碎，越碎越好。

• 3、放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。

• 4、加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。

• 5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。

• 6、煎至挺实后，翻面再煎。

• 7、两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。