火腿炖白菜的做法，火腿炖白菜怎么做

“一道简单的家常菜。火腿肠配上小白菜，再加上鸡汤简单又美味，清清淡淡，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿炖白菜的做法步骤

• 1、火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。

• 2、锅里放油，冷油下入火腿。

• 3、炒熟起锅备用。

• 4、大白菜只留叶子，切成粗一点的条

• 5、锅里放油，爆香葱姜蒜。再放入火腿。

• 6、放小白菜翻炒均匀。

• 7、放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。

• 8、调味。盐，白糖。

• 9、小火慢炖十分钟。

• 10、大火收汁。

• 11、准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。

• 12、放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。

• 13、起锅了简单又好吃。

小窍门

这道菜呢一定要用加点儿鸡汤才有味儿。没有鸡汤打的话，超市有现成的浓缩鸡汁代替，也是可以的。口味尽量清淡一点。大白菜只用叶子哟。用点香叶和小茴香条味，别有风味。