白菜炖土豆的做法，白菜炖土豆怎么做

“一款简单的家常炖菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炖土豆的做法步骤

• 1、土豆去皮切成滚刀块。

• 2、白菜叶、梗分开改刀。

• 3、肉切片，葱姜蒜、干辣椒改刀备用。

• 4、炒锅放油烧热，放花椒炒出香味。

• 5、放入五花肉炒干水分，放葱姜蒜、干辣椒炒香，放少许八角面、酱油上色。

• 6、放入土豆块，加开水漫过土豆。

• 7、将土豆炖至软烂。

• 8、放入白菜梗。

• 9、放盐调味。

• 10、放适量鸡精。

• 11、最后放入白菜叶，炖至熟透即可。

• 12、成品。

小窍门

根据先后次序，先放较难成熟的土豆，待炖至软烂，再放白菜梗，最后放白菜叶。