咖喱茄子的做法，咖喱茄子怎么做

“都说茄子吸油，少油的茄子不好吃。实际上，稍微动点心思，无油的茄子同样可以很好吃。这款无油的咖喱茄子就很美味。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱茄子的做法步骤

• 1、茄子洗干净。

• 2、将茄子切成片。

• 3、茄子入蒸锅蒸熟。

• 4、蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里。

• 5、锅里加咖喱。

• 6、加适量水煮，加适量盐。

• 7、煮好的咖喱酱浇到茄子上。

• 8、稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、咖喱酱的煮制，添加调味品依据个人口味。
2、茄子蒸熟后挤一挤水。