金汤白菜的做法 有颜值、好味道的金汤白菜 金汤白菜怎么做

“对爱美、怕胖的我来说，这道菜实在是太和我意了，美味又减脂，颜值长在了我的审美上，红黄相间，色泽鲜亮，清甜鲜美，寓意美好，爱了爱了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金汤白菜的做法步骤

• 1、有机白菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。把白菜纵切成条，这样切成菜整齐漂亮。

• 2、火腿切丁。

• 3、葱切葱花。

• 4、准备金汤花胶鸡火锅底料，只用半包主料包。没有料包切几块南瓜，去皮蒸熟碾碎，加水加调料熬成金汤。

• 5、锅中添水，加一勺盐，水开放白菜，再开捞出。

• 6、锅中添一碗水，倒半袋金汤花胶鸡火锅底料，小火化开。

• 7、放入火腿丁，煮开锅。

• 8、加小半碗水淀粉，让汤汁浓稠。

• 9、放入白菜，水开煮四五分钟。

• 10、待水快干，汤汁变浓稠，撒葱花，搅匀出锅。

• 11、黄亮亮、金灿灿的汤汁，鲜嫩嫩的白菜，点缀红宝石般的火腿，清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。

• 12、有颜值、有味道。

• 13、精致美味，软糯清甜。

• 14、色泽金黄，汤汁浓郁，汤汤水水，暖身暖胃。

小窍门

南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜，汤色金黄好看。南瓜去皮切片，隔水蒸至软烂，用料理机打成细腻的南瓜泥，热锅爆香洋葱蒜末，加入清水或者高汤，倒入南瓜泥，烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中，加入蚝油等调味，煮至汤汁浓稠。