炖海鱼的做法，炖海鱼怎么做

“炖鱼就喜欢在里面放娃娃菜，太下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炖海鱼的做法步骤

• 1、准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。

• 2、黄鱼去磷去内脏洗净备用。

• 3、起锅烧油，葱姜蒜末爆香。

• 4、放入三勺豆瓣酱炒香。

• 5、加入一大碗清水煮开。

• 6、加入黄鱼。

• 7、加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。

• 8、盖盖子炖15分钟。

• 9、出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。

• 10、出锅装盘。

小窍门

不喜欢放蔬菜可以不放。