菌菇炖豆腐的做法，菌菇炖豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇炖豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材，菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，这几种食物准备就绪。

• 2、热锅冷油，放入葱白爆香。

• 3、把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。

• 4、翻炒片刻后加入适量清水。

• 5、把豆腐切块放入锅中大火烧开。

• 6、大火烧开后转中火炖廿分钟。

• 7、待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。

• 8、出锅装入容器中，成品图。

• 9、成品图。

小窍门

这是一道非常鲜美的汤品，豆腐的嫩滑，菌菇的鲜美完美结合，好喝得停不下来了…