菌菇炖鹿心的做法,菌菇炖鹿心怎么做
“鹿心中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质,对人体有很好的保健功能,能够改善心脑血管以及神经系统的功能。
鹿心还能够益气养血,镇静安神,对于一些冠心病心绞痛等疾病都有很好的治疗效果。
另外鹿心对于一些长期神经衰弱所引起的亏血亏气,睡眠质量不佳,心慌心悸等病症也有很好的疗效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇炖鹿心的做法步骤
1、鹿心切条状冷水下锅。如果是新鲜鹿心,不需要焯水哦。
2、竹荪泡好洗净。
3、分成小块。
4、取秀珍菇。
5、洗净放砂锅里。
6、鹿心煮开锅。
7、洗净浮沫放砂锅里。
8、泡好的木耳。
9、摘洗干净。
10、用焯鹿心的水煮一下。
11、煮开锅捞出洗净浮沫。
12、切葱姜放锅里,再放竹荪和木耳。
13、放纯净水。
14、盖锅盖。
15、煮开锅改小火炖1小时。
16、放食盐。
17、放鸡精。
18、装盘,撒香菜末,浇上热汤即可。
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