菌菇炒肉的做法，菌菇炒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菌菇炒肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丝，加入1匙白糖，1勺淀粉，红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。

• 2、碗中放入生抽，1匙白糖，黑胡椒碎，1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。

• 3、锅中水开后加点点盐和油，放入白玉菇和木耳焯水1分钟，捞出过凉沥干。

• 4、锅中加入1勺植物油，肉丝炒至变色。

• 5、加入姜蒜炒香，放入芹菜翻炒均匀。

• 6、放入白玉菇和木耳炒匀。

• 7、倒入料汁炒匀收汁即可。