蚝油煎对虾的做法，蚝油煎对虾怎么做

“这是一种海虾，很肥美，背上有一条青色液状，那就是虾膏。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油煎对虾的做法步骤

• 1、对虾五只

• 2、用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。

• 3、煎掉虾须，冲下水就可以了。

• 4、切少许姜片。

• 5、起油锅，爆香姜片。

• 6、倒入对虾。

• 7、加入蚝油。

• 8、再加少许清水，盖上盖子，煮三分钟后关火，再焖一会儿，就可盛盘了。

小窍门

由于这虾不是活的，所以加了点蚝油提鲜，吃时，感觉依然是很鲜美，肉质很紧很弹牙。