港式蚝油虾籽捞面的做法 港式蚝油虾籽捞面--配大地鱼汤 港式蚝油虾籽捞面怎么做
“一个人在家的日子就是这么简简单单凑合一餐啦。有些盆友说您做的这些面条还有配料,我们这个城市也没有卖的怎么办?其实现在这个网络时代是什么东西买不到的呢?万能的网购,什么东东都可以送到你手上。亲们试一下吧,爽口弹牙的竹升面不是全国各地的盆友都喜欢的,喜欢的就是超喜欢。不论如何,给家人试做一下吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
港式蚝油虾籽捞面的做法步骤
1、准备面条的主配料:虾油(平常想要丢掉的虾头虾壳我们会用来熬虾油,这个油做海鲜炒饭或者虾籽面是超提味的哟)没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面,生菜一小棵,海虾籽,蚝油
2、水烧开煮1-2分钟,然后马上过冷河。广东竹升面的特色就是爽口弹牙,跟北方有韧性的面条感觉不一样,所以这个过冷水会让弹牙特色更加突出。
3、锅里倒点油后烫生菜
4、把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘
5、准备捞面配的大地鱼汤配料:海藻粒,虾皮,虾籽地鱼汤底料粉,葱花
6、一起入小锅里煮几分钟,看个人口味,可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的,虾皮也是有味的
7、汤做好,洒上葱花
8、面条上面淋适量的蚝油,可以任性的放虾籽,多少看你喜好,我当然是觉得越多越爽了。哈哈
9、配上大地鱼汤的汤料一起上桌
10、好吃好吃!谁想来一口
小窍门
虾油会让这个虾籽捞面增色不少
-
迷你海苔小饭团的做法,迷你海苔小饭团怎么做
“剩饭也要吃得有滋有味~往剩饭里加了点肉松和黄瓜等,做了几个小饭团,看着可爱,吃起来也很有味哈~”食材明细主料剩米饭(适量)辅料肉松(适量)黄瓜丝(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你海苔小饭团的做法步骤1、寿司帘上铺张保鲜袋,放点米饭上去并压成...
-
京都鸡肉饼的做法,京都鸡肉饼怎么做
食材明细主料面粉(200克)辅料温水(100克)鸡胸肉(适量)洋葱(适量)熟花生碎(适量)色拉油(适量)配料盐(1勺)料酒(适量)老抽(一勺)生抽(一勺)芝麻油(少许)神奇牌肉类调味料(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)京都鸡肉饼的做法步骤1、1准备材料2、2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹3、3...
-
荞麦香葱小饼的做法,荞麦香葱小饼怎么做
食材明细主料荞麦面(适量)辅料香葱(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦香葱小饼的做法步骤1、香葱切碎,胡萝卜切粒,加入和荞麦面搅拌成糊状,用平底锅煎熟即可...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎么做
“半夜两点半爬起来看世界杯,在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人却乐此不疲,雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴,因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯,所以尽量吃一些低脂有营养的食...