青笋萝卜炒黄豆的做法，青笋萝卜炒黄豆怎么做

“黄豆是做花生豆浆剩下的，我让某人泡黄豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒来吃了吧……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青笋萝卜炒黄豆的做法步骤

• 1、黄豆提前用温水浸泡一夜；

• 2、发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用；

• 3、青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁；

• 4、锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒；

• 5、再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；

• 6、加适量高汤焖煮2分钟；

• 7、调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。