北极虾粉条汤的做法，北极虾粉条汤怎么做

“野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。
蛋皮和粉条都是孩子们喜欢吃的，再加上鲜嫩的韭菜和鲜美的北极虾，让这个汤既增色来又增味，更是增加了营养。感谢“美食天下”让孩子们吃到这么好的野生虾。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北极虾粉条汤的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切成蛋丝。

• 3、粉条放入水中浸泡。

• 4、北极虾室温解冻，用纯净水冲洗干净。

• 5、锅中油热，放入葱姜丝爆香后，加入高汤，放入粉条。

• 6、粉条煮好后，放入蛋丝。

• 7、再次开锅后，放入洗净切好的韭菜段。

• 8、放入北极虾，关火。

• 9、汤鲜味美。

小窍门

1、因为北极虾本身是熟的，所以不要长时间烹调。。
2、解冻北极虾，不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻，无菌运
输，送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗，但不建
议用自来水冲洗。