家常板栗烧鸡腿的做法，家常板栗烧鸡腿怎么做

“常常觉得饭店很有味道，自己做的味道总是不够，后来知道秘密在于，饭店的作料齐全，而且有高汤和秘方。在家，吃的就是家常味，不妨试试五香粉和鸡精的家常味。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常板栗烧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。

• 2、板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。

• 3、锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉变干烹黄酒，不要用料酒替代，没有黄酒用白酒。

• 4、一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。

• 5、兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。

• 6、大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅。