板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡——经典下饭菜 板栗烧鸡怎么做
“板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚,很是下饭。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗烧鸡的做法步骤
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水,去掉表皮备用。
2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热,放入姜蒜片爆香,倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入调料,加入板栗。倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右,然后大火收干水份即可。
小窍门
侬侬片语:
1.我直接买的是去壳板栗,如果是带壳的,可以用刀在上面划一刀,放水里煮几分钟,就很容易去壳了。
2.板栗过油炸一下,会很容易熟。
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