双菇板栗烧鸡的做法，双菇板栗烧鸡怎么做

“板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具有益胃健脾、补肾强筋的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇板栗烧鸡的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。

• 3、鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。

• 4、香菇和蘑菇切块，生姜拍扁，大蒜去皮。

• 5、热锅倒油烧至八成热。

• 6、放入鸡肉翻炒1分钟。

• 7、放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。

• 8、放入生姜和大蒜翻炒10秒。

• 9、放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。

• 10、放入适量盐翻炒1分钟。

• 11、放入适量生抽翻炒30秒。

• 12、倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

• 13、鲜美无比！