土豆烧排骨的做法 【土豆烧排骨】吃不腻的经典菜 土豆烧排骨怎么做
“土豆烧排骨算是我们家比较常吃的一道菜了。正因为常做,每次都想着“下次做再拍照吧”,一直都没有记录下来。今天终于把过程完整的拍下来啦。用来烧排骨的依然是我这个学期带来的宝贝电压力锅,省时方便。锅用的久了,时间也会把握了。加了前天卤鸡肉的卤水,排骨很入味,土豆炖的很绵软,却又不至于融化。开锅的时候香气四溢,再撒点小葱花,那个满足啊.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆烧排骨的做法步骤
1、排骨洗净,斩块。
2、备好葱段,姜片。
3、热锅下油,下白糖熬至棕红色。
4、下排骨翻炒上色。
5、下切好的葱姜,炒出香味。
6、倒入一瓶盖料酒,去腥。
7、倒入一瓶盖醋。
8、加入卤汁,煮开。
9、把排骨移到电压力锅内,煲15分钟。
10、把土豆去皮切块。
11、排骨煲好后加入土豆,加适量盐,继续煲10分钟。
12、切少许葱花,开盖后撒葱花即可。
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