可乐排骨烧土豆的做法，可乐排骨烧土豆怎么做

“炖煮的过程中就闻到了香叶和其它调料的味道，伴着汤汁的咕嘟声飘散在空气中，胡萝卜香甜，土豆绵软，排骨微甜带着复合的味道。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可乐排骨烧土豆的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、土豆、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

• 3、姜、蒜去皮切成片备用。

• 4、排骨切块，锅中加水放入姜片烧开，将排骨汆烫后捞起。

• 5、锅中加油小火炒香姜、蒜片，放入排骨小火煎至两面金黄。

• 6、放入桂皮、八角、干辣椒、香叶炒香。

• 7、加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，调入生抽、老抽、料酒。

• 8、倒入可乐加盖大火烧开。

• 9、水开后转中小火收汁，煮至汤汁浓稠，最后加入适量盐搅拌均匀即可。

小窍门

排骨买的时候可以让人帮忙切好。