客家酸甜排骨的做法，客家酸甜排骨怎么做

“水果入菜，不但美味，而且又有营养。其口感厚肉多汁，甘甜清香。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 酥 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

客家酸甜排骨的做法步骤

• 1、排骨洗净，菠萝切块，青椒切粒，蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。

• 2、炒锅上火，加入适量玉米油烧五成热，下入排骨中火慢炸。

• 3、金黄即倒入漏勺内沥油。

• 4、锅留底油，下入蒜头爆香。

• 5、下入菠萝块炒软。

• 6、放少许醋。

• 7、放少许水焖一下。

• 8、放少许酱油，焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。