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甜酸排骨的做法,甜酸排骨怎么做

热菜1.91W
甜酸排骨的做法 甜酸排骨怎么做

这道甜酸排骨深深地征服了我家大小十个娃娃的味蕾,每次饭桌上有这道菜,他们总是能吃得很香,到最后汤汁都不剩,爱吃甜酸的朋友可以试试哟

食材明细

主料
  • 排骨 (500克)
辅料
  • 番茄 (2个)
  • 菠萝 (1个)
  • 食用油 (300克)
  • 米醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • (少于)
  • 十三香 (少于)
  • 料酒 (少于)
  • 面粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

甜酸排骨的做法步骤

  • 甜酸排骨的做法 甜酸排骨怎么做 第2张

    1、将剁好的排骨洗净,加入少许耗油,盐,十三香,生抽腌制10分钟。腌制好的排骨裹面粉放旁边备用,锅里下油,油烧热后下裹了面粉的排骨炸至金黄捞出。将番茄和菠萝切块备用,锅里留油制作甜酸汁,放番茄和菠萝炒软后加入番茄酱,白糖,醋,生抽,耗油炒匀,往甜酸酱加50克水,煮开后倒排骨进去翻炒均匀,让甜酸酱都包裹住排骨,然后闷三分钟出锅装盘。

  • 甜酸排骨的做法 甜酸排骨怎么做 第3张

    2、美味的甜酸排骨就做好啦

  • 3、这样的酸甜排骨还盒你胃口吗?

小窍门

这道菜很简单,要控制好炸排骨的油温和时间,不要炸过头了就好了
炸排骨的时候不要经常搅拌,否则就变成炸面糊了哟,搅拌过多也会导致面粉和排骨分离呢