酸菜排骨煲的做法，酸菜排骨煲怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜排骨煲的做法步骤

• 1、排骨洗净剁成小块，泡1小时，然后放锅中加水烧开，煮出血水，捞出洗净，沥干水分。

• 2、姜去皮切片，葱切段，东北酸菜准备。

• 3、锅中放油爆香葱姜。

• 4、放八角，酸菜炒出酸味，加入排骨炒3分钟。

• 5、转入砂锅，加生抽，盐，料酒，热水煮开，炖至排骨软烂。

• 6、成品。