红烧草鱼的做法，红烧草鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧草鱼的做法步骤

• 1、草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。

• 2、姜丝备用。

• 3、热锅入油，放入姜丝煸香。

• 4、放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。

• 5、淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。

• 6、烧至入味。

• 7、香葱碎备用。

• 8、撒上葱花即可出锅。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！