好做的红烧草鱼的做法,怎么做又香又好吃
草鱼是一种比较普遍的鱼类,很多人都比较爱吃的一个品种。同时草鱼含有非常丰富的营养,对身体健康都有一定的帮助。本次介绍的好做的红烧草鱼的做法,材料简单,基本上都是调味,所以做起来不复杂,平时在家可以尝试着做,肉质好吃鲜甜。
主料
草鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
葱花 :适量
姜 :适量
糖 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
大蒜 :适量
干辣椒 :2个
花椒 :10
具体步骤
将鱼去内脏去鳞, 洗干净,切成块备用。
姜切片, 蒜切块, 葱切成葱花备用。
.热锅放油,油热放鱼和干辣椒,慢火煎鱼,至鱼金黄色
装碟备用
锅内放油烧到冒烟, 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香
放入煎好的鱼和姜片
加入适量的水、料酒、糖和醋,焖约十多分钟,待鱼熟透后加适量味精
出锅成盘即可
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