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糊辣壳生炝莴笋的做法,糊辣壳生炝莴笋怎么做

热菜1.71W
糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做

食材明细

主料
  • 莴笋 (适量)
辅料
  • 糊辣壳 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 花椒油 (适量)
  • 花椒面 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

糊辣壳生炝莴笋的做法步骤

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第2张

    1、把香葱和姜蒜切碎备用。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第3张

    2、把干辣椒放在干锅中炒糊,然后放凉装在保鲜袋中用手搓碎。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第4张

    3、把莴笋杆剥皮,莴笋叶子摘下来洗净。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第5张

    4、莴笋杆切成菱形薄片,叶子切成斜段装入大盆中。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第6张

    5、放入两小勺姜蒜粒、一小勺花椒面、小半勺味精、小半勺白糖。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第7张

    6、然后加入一勺酱油、一勺醋、一勺花椒油。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第8张

    7、把所有调料拌匀。

  • 糊辣壳生炝莴笋的做法 糊辣壳生炝莴笋怎么做 第9张

    8、装盘。(这个菜一定要现拌现吃,不然腌透了口感就不鲜脆)