莴笋炝腰果的做法，莴笋炝腰果怎么做

“春天到了，吃点绿绿的菜是最舒服的，莴笋营养丰富。配以简单的调料，再配以腰果，非常的营养美味。当减肥餐吃也可以哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋炝腰果的做法步骤

• 1、一根新鲜的莴笋先去皮。

• 2、切斜刀薄片。

• 3、加少许的水。油和盐把这个莴笋片煮熟

• 4、快速过凉这样做出来的莴笋片口感才脆。加少许的芝麻油盐和味精腌十分钟。

• 5、去掉多余的水分，装盘。

• 6、锅里面放点色拉油。关至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴笋上。

• 7、最后再放点泡椒作为装饰。

小窍门

我们在炸腰果的时候最好是把火关了炸，不然容易糊。