家常菜腰果莴笋炒山药怎么做又香又好吃
主料
莴笋 :适量山药 :适量
腰果 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
食用油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.
2. 山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3. 烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水。
4. 倒入油,小火把腰果炸熟(一点点金黄即可,注意要用小火,否则腰果容易炒焦)
5. 最后倒入莴笋.胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅了。
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